【パンの特長】
具がたっぷり入ったパンが大好きなので、具材はぎっしり。

具材のドライフルーツやチョコレートは、たくさん試食をして、「これだ！」と思ったものを使っています。

どのパンも長野県の個人農家さんが特別に分けてくれている、伊那の「はざかけ米」の玄米で起こした酵母を使っています。

小麦粉は北海道の『春よ恋』、全粒粉は同じく北海道の『臼夢』。

天然酵母の全粒粉パンは体にやさしくミネラル豊富で体にいい…と言われていますが、

自然や栄養といった価値よりもただ私が全粒粉パンが美味しくて大好きなだけなのです。

おいしいものが食べたい、おいしいものを食べてほしい！そんな気持ちでひとつひとつパンをつくっています。

私の「たべたい！おいしい！」があなたのエネルギーになりますように。

【コーヒーの特長】

もともとネルドリップで1杯ずつ点てていたコーヒー店での長い経験を持つ焙煎士が、ふっくらのコーヒーを企画・焙煎しています。

焙煎士自身とふっくら店主がカフェインに強くないこともあって、カフェインレスのコーヒーの焙煎経験が豊富！

カフェインを控えたい方の願いをかなえながら、おいしく飲みごたえのあるコーヒーをつくります。

ギフトに向く「かんたんドリップバッグ」も作っています。

【こだわりのないコーヒーを目指して】

昔ながらの深いコーヒー、浅煎りの流行りのコーヒー―どちらにもとらわれないコーヒーを目指しています。

飲んだ時にお腹が疲れない「日本人の舌に合う」コーヒーを作ることを心掛けています。

コーヒーをお買い上げの方には、ズボラにお湯を入れてもおいしくなる虎の巻をプレゼント中。

ドリップバッグはお湯を入れて放置するだけで完成し、おいしく仕上がる特別製！