about

このたびは、『天然酵母パンふっくら』のオンラインストアをご覧いただきありがとうございます。
美味しいものを食べることが大好きな店主が、美味しい！と思うパンを作っています。

具がたっぷり入ったパンが大好きなので、具材はぎっしり。
具材のドライフルーツやチョコレートは、たくさん試食をして、「これだ！」と思ったものを使っています。

どのパンも長野県の個人農家さんが特別に分けてくれている、伊那の「はざかけ米」の玄米で起こした酵母を使っています。

小麦粉は北海道の『春よ恋』、全粒粉は同じく北海道の『臼夢』。

天然酵母の全粒粉パンは体にやさしくミネラル豊富で体にいい…と言われていますが、
自然や栄養といった価値よりもただ私が全粒粉パンが美味しくて大好きなだけなのです。

おいしいものが食べたい、おいしいものを食べてほしい！そんな気持ちでひとつひとつパンをつくっています。
私の「たべたい！おいしい！」があなたのエネルギーになりますように。