2019/10/03 21:09



こんばんは。もう10月ですが、まだまだ暑いですね´д` ;
もう少しで冬がくるなんて信じられません。

12月といえばクリスマス。
私が好きな国、ドイツではクリスマスを待つ間、12月の頭から「シュトレン」というパンを食べてクリスマスを待ちます。
お酒につけたフルーツとナッツをたっぷり使い、粉雪のような粉糖をまぶした冬を感じられるパンです。日が経つごとに旨味が増してきます^^


クリスマスの時期じゃなくても食べたいくらいシュトレン大好きです。

私、好きすぎてほぼ毎年、シュトレンを作っています。
今年はふっくらのショップでも販売します。
11月中から予約を受け付け、本場のシュトレンのように12月1日から食べられるように発送できるようにします。


写真は先日試作で作ったシュトレンです。
これよりももっとフルーツとナッツを多めにする予定です。
ふっくらのシュトレンはマジパンを入れず、お砂糖とバター控えめで自然な甘さに仕上げました。店主は甘すぎるのが苦手なのです^^;
ぜひ皆さんにも食べてもらいたいです◎

  • Home
  • About
  • Blog